Analisis Keunggulan Bersaing Kopi Arabika Gayo Organik di Indonesia

Silitonga, Christina Mutiara T.M. (2008) Analisis Keunggulan Bersaing Kopi Arabika Gayo Organik di Indonesia. Masters thesis, Universitas Terbuka.

[img]
Preview
Text
40247.pdf

Download (28MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melakukan analisis keunggulan bersaing dari kopi Arabika Gayo yang berasal dari provinsi NAD, Kabupaten Aceh Tengah dan bener meriah. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan melakukan; (1) internal analisis dengan value chan, (2) dan eksternal analisis dengan 4 dari 5 kekuatan bersaing porter. Hasil analisis data diformulasikan dalam matrik SWOT. Obyek penelitian ini adalah sehubungan dengan kopi Arabika Gayo Organik yaitu para stakeholder yang berperan dalam value chan. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan metode snowballing sampling yaitu petani, kolektor, pedagang, koperasi, perusahaan eksportir, AEKI Aksportir Kopi Indonesia, dan ICO International Coffe Organization. Berdasarkan hasil analisis internal dan eksternal bahwa keunggulan bersaing dari kopi arabika gayo organic yaitu; produk kopi specially, produk organnik, memiliki harga premium, dan gayo sebagai indikasi geografis. Hasil analisis SWOT differensiasi dan focus, strategi pengembangan lahan, dan strategi identifikasi geografis. Streng-threats (ST) melaksanakan strategi standarisasi kualitas. Weakness opportunity (WO) menerapkan strategi sertifikasi organic dan fair trade, strategi internal dan eksternal control system, startegi system informasi, strategi pemberdayaan masyarakat dan startegi open investment. Weakness-Treaths (WT) menerapkan strategi operasi pasar terbuka dan strategi damai untuk sejahtera.

Item Type: Thesis (Masters)
Additional Information (ID): 40247.pdf
Subjects: 600 Technology and Applied Sciences > 640-649 Home Economic and Family Living (Kesejahteraan Rumah Tangga dan Kehidupan Keluarga) > 641.3373 Coffe (Kopi)
600 Technology and Applied Sciences > 660-669 Chemical Engineering and Related Technologies (Teknologi Kimia dan Ilmu yang Berkaitan) > 668 Technology of Other Organic Products/Teknologi Produk Organik Lainnya
Divisions: Tugas Akhir Program Magister (TAPM) > Magister Manajemen
Depositing User: admin upload repo
Date Deposited: 23 Aug 2016 02:11
Last Modified: 07 Jun 2017 23:52
URI: http://repository.ut.ac.id/id/eprint/1781

Actions (login required)

View Item View Item