Analisis Faktor-Faktor Dominan yang Mempengaruhi Keputusan Remaja untuk Mengonsumsi Makanan Fastfood

Marhamah, and Makrony, Ron and Yuliastuti, Eko (2013) Analisis Faktor-Faktor Dominan yang Mempengaruhi Keputusan Remaja untuk Mengonsumsi Makanan Fastfood. Project Report. Universitas Terbuka, Jakarta.

Preview

Text 2013_5.pdf Download (512kB) | Preview

Abstract

Masa remaja merupakan masa penting dan kritis yang akan membawa pengaruh terhadap proses pertumbuhan dan pematangan individu. Kelompok usia ini merupakan kelompok yang rentan terhadap pengaruh lingkungan, termasuk dalam hal konsumsi pangan. Konsumsi pangan yang kurang berkualitas dan rendah gizi umum dijumpai pada remaja. Konsumsi makanan fastfood menjadi pilihan remaja dengan berbagai alasan. Penelitian ini dilakukan untuk mengumpulkan data data ilmiah tentang perilaku konsumsi remaja di Kota Serang terutama terkait dengan konsumsi fastfood. Data yang dikumpulkan mencakup data primer dan data sekunder. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner. Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional yang dilakukan pada 3 (tiga) SMA Negeri di Kota Serang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata tingkat pengetahuan gizi remaja putri lebih baik dibanding remaja putra. Alasan utama remaja mengonsumsi makanan fastfood atas dasar rasa yang enak (60.5%), dan perhatian terhadap aspek gizi masih sangat rendah (1.8%). Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa dari beberapa peubah yang diprediksi berkontribusi mempengaruhi keputusan remaja mengonsumsi fastfood, faktor jenis kelamin memiliki hubungan bermakna terhadap keputusan remaja untuk mengonsumsi fastfood. Remaja putri 3 kali lebih berpeluang mengonsumsi fastfood dibandingkan remaja putra. Perlu pembimbingan dan pengawasan terhadap perilaku konsumsi remaja, karena usia ini merupakan kelompok masyarakat yang rentan terhadap masalah gizi dan menjadi pintu masuknya risiko malnutrisi.

Actions (login required)

View Item