Pengaruh Perendaman Air Kelapa dalam Menghambat Pertunasan jahe Merah (Zingiber officinale Rubrum. Rosc)

Triastinurmiatiningsih, and Nandan, and Ismanto, (2016) Pengaruh Perendaman Air Kelapa dalam Menghambat Pertunasan jahe Merah (Zingiber officinale Rubrum. Rosc). In: Prosiding Seminar Nasional FMIPA-UT 2016: Peran Matematika, Sains, dan Teknologi dalam Mendukung Gaya Hidup Perkotaan (Urban Lifestyle) Yang Berkualitas, 22 September 2016, Balai Sidang Universitas Terbuka (UTCC).

Preview

Text FMIPA2016_27.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (64kB) | Preview

Abstract

Jahe merah (Zingiber officinale Rubrum. Rosc.) memiliki manfaat sebagai bahan baku obat dalam industri biofarmaka. Tumbuhnya tunas dapat mengurangi produksi minyak atsiri jahe. Untuk mencegah hal tersebut, biasanya digunakan zat penghambat tumbuh, tetapi zat penghambat tumbuh yang ada saat ini dinilai mahal, sehingga perlu dicari penggantinya yang mudah didapat, murah, aman dipakai dan tetap efektif. Air kelapa diduga mengandung hormon yang dapat menghambat pertumbuhan tunas jahe merah. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui efektifitas air kelapa sebagai zat penghambat tumbuh dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan rimpang jahe merah. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok dengan empat perlakuan dan lima ulangan. Perlakuan terdiri atas (1) kontrol, (2) air kelapa 40%, (3) air kelapa 50 % dan (4) air kelapa 60%. Rimpang jahe direndam dalam larutan air kelapa selama 24 dan 48 jam. Parameter yang diamati meliputi jumlah tunas dan viabilitas tunas.Data dianalisis menggunakan Anova dengan taraf kepercayaan 95%. Jika terdapat signifikansi dilanjutkan uji Duncan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa rimpang jahe yang direndam dalam air kelapa konsentrasi 50% selama 24 dan 48 jam paling efektif untuk menghambat pertumbuhan tunas rimpang jahe dengan rata-rata 6 dan 6.33 rimpang. Uji viabilitas rimpang jahe yang direndam air kelapa pada konsentrasi 50% menghambat pertumbuhan tinggi tunas dan jumlah daun.

Actions (login required)

View Item