Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa Sirnagalih Dalam Mengolah Berbagai Masakan Ikan Nila Dan Mujair

Rubyasih, Arina and Stefani Nawati, and Oetoyo, Boedhi and Sara, Dem Vi and Dhewi, Ratna Marta (2020) Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa Sirnagalih Dalam Mengolah Berbagai Masakan Ikan Nila Dan Mujair. In: Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat 2019, 20 November 2019, UTCC.

Preview

Text 37-41 Arina Rubyasih.pdf Download (472kB) | Preview

Abstract

Mengolah ikan nila dan ikan mujair menjadi berbagai jenis masakan yang dilaksanakan di Desa Sirnagalih bertujuan untuk meningkatkan konsumsi ikan sebagai lauk yang dapat dikonsumsi setiap hari sebagai pengganti telur ataupun ayam. Penggunaan pekarangan rumah yang dijadikan kolam ikan, memudahkan masyarakat untuk memelihara dan mengkonsumsi ikan tanpa harus membeli dipasar tetapi pada kenyataanya sebagian masyarakat bahkan memilih membeli ikan untuk dikonsumsi daripada mengkonsumsi ikan dari kolam sendiri. Dampaknya masyarakat memiliki pola hidup konsumtif karena kurangnya kreativitas dan kesadaran dalam mengelola hasil budidaya ikan. Kegiatan ini dilakukan bekerjasama dengan ibu-ibu yang berada dalam naungan KBM Salimah desa Sirnagalih, Ciapus Bogor. Metode yang diterapkan dalam kegiatan ini meliputi (1) Penyajian Materi tentang Pengolahan Ikan dengan berbagai macam jenis masakan: (2) Praktek Lapangan dan Pendampingan; (3) Monitoring; (4) Evaluasi. Hasil dari kegiatan PkM yang telah dilakukan menunjukkan adanya pola konsumtif dari para ibu menurun untuk membeli ikan dipasar dan adanya peningkatan kreativitas ibu-ibu dalam mengolah berbagai menu masakan ikan nila dan ikan mujair serta meningkatkan kemampuan mereka dalam memasarkan hasil masakan ikan dari kampung ke kampung.

Actions (login required)

View Item