Teknologi Pengolahan Pangan

Koeswardhani, M. (2008) Teknologi Pengolahan Pangan. In: Teknologi Pengolahan Pangan. Universitas Terbuka, Jakarta, pp. 1-60. ISBN 9796897016

[img]
Preview
Text
PANG4312-M1.pdf

Download (1MB) | Preview
[img]
Preview
Text
PANG4312-TM.pdf

Download (272kB) | Preview
Item Type: Book Section
Additional Information (ID): PANG4312
Uncontrolled Keywords: teknologi, pengolahan, pangan
Subjects: 600 Technology and Applied Sciences > 660-669 Chemical Engineering and Related Technologies (Teknologi Kimia dan Ilmu yang Berkaitan) > 664 Food Technology/Teknologi Pembuatan Makanan Komersial
Divisions: Buku Materi Pokok (BMP) > Fakultas Matematika & Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA)
Depositing User: Praba UT
Date Deposited: 28 Oct 2016 07:33
Last Modified: 14 Nov 2018 06:44
URI: http://repository.ut.ac.id/id/eprint/4619

Actions (login required)

View Item View Item