Sukiman, (2014) Bantuan Peralatan Pengolahan Hasil Perikanan terhadap Produksi Kerupuk Ikan pada Sentra Pengolahan di Desa Piasak Kecamatan Selimbau Kabupaten Kapuas Hulu. Masters thesis, Universitas Terbuka.
|
Text
41885.pdf Download (8MB) | Preview |
Abstract
Pengentasan kemiskinan di wilayah pesisir dan sentra-sentra perikanan merupakan salah satu fokus dalam pelaksanaan pembangunan kelautan dan perikanan. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), jumlah penduduk miskin pada September 2012 mencapai 29,13 juta jiwa. Sebagian besar dari jumlah terse but adalah masyarakat kelautan dan perikanan, termasuk masyarakat pengolah hasil perikanan. Kemiskinan merupakan masalah pokok nasional yang penanggulangannya tidak dapat ditunda dan harus menjadi prioritas utama dalam pelaksanaan pembangunan kesejahteraan sosial. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui proses pemberian bantuan peralatan kepada kelompok masyarakat di Desa Piasak Kecamatan Selimbau dan untuk mengetahui faktor-faktor yang mernpengaruhi efektifitas hasil pemanfaatan bantuan peralatan pengolahan di Desa Piasak. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada proses pemberian bantuan peralatan pengolahan di Desa Piasak terdapat 3 (tiga) tahap yaitu: 1. Tahap Pra-irnplementasi 2. Tahap lmplementasi dan 3. Tahap Pasca Implementasi. Pada proses pemberian bantuan telah dilakukan sesuai dengan ketentuannya tetapi pada bantuan peralatan pengolahan terhadap produksi kerupuk ikan di Desa Piasak belum menunjukkan hasil yang positif. Hal ini ditandai dengan semakin menurunnya produksi kerupuk ikan di Desa Piasak yang disebabkan oleh semakin mahalnya bahan baku baik itu bahan baku ikan maupun bahan baku tepung tapioka dan disebabkan juga oleh belum maksimalnya bantuan yang diberikan oleh Pemerintah Daerah melalui Dinas Perikanan kepada kelompok pengolah Desa Piasak seperti peralatan penyimpan bahan baku ikan.
| Item Type: | Thesis (Masters) |
|---|---|
| Additional Information (ID): | 16/41885.pdf |
| Uncontrolled Keywords: | Bantuan Peralatan, Produksi Kerupuk ikan, peralatan pengolahan hasil perikanan, sentra pengolahan, Aid Equipment, Production of fish crackers, fish processing equipment, processing centers. |
| Subjects: | 300 Social Science > 350-359 Public Administration and Military Science (Administrasi Negara dan Ilmu Kemiliteran) > 351.072 Research, Related Topics (Metode Riset Penelitian Administrasi Negara, Statistik Administrasi Negara) 600 Technology and Applied Sciences > 630-639 Agriculture and Related Technologies (Pertanian dan Teknologi yang Berkaitan) > 639.2 Commercial Fishing, Fishery (Penangkapan Ikan untuk Tujuan Komersial, Perikanan) |
| Divisions: | Tugas Akhir Program Magister (TAPM) > Magister Ilmu Administrasi Publik |
| Depositing User: | CR Cherrie Rachman |
| Date Deposited: | 09 Aug 2016 07:34 |
| Last Modified: | 09 Aug 2016 07:34 |
| URI: | http://repository.ut.ac.id/id/eprint/1235 |
Actions (login required)
 |
View Item |
