Faridah, Anni and Holinesti, Rahmi and Syukri, Daimon (2014) Identifikasi Pigmen Betasianin dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). In: Seminar Nasional FMIPA-UT 2014, 23 September 2014, Universitas Terbuka.