Universitas Terbuka
Usaha pengasapan ikan tongkol (Euthynnus affinis) di Pulau Dullah Selatan Kota Tual sudah didukung oleh beberapa faktor, seperti produksi bahan baku yang tinggi, keunggulan produk (daya simpan dan cita rasa), ketersediaan pasar, kemudahan teknik pengasapan, dan kebutuhan modal yang relatif rendah, narnun usaha tersebut belum berkelanjutan dengan baik, ditandai dengan kegiatan produksi yang tidak konsisten dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk menilai keberlanjutan usaha dari dimensi lingkungan, ekonomi, sosial, teknologi, dan kelembagaan, serta membuat formulasi strategi keberlanjutan usahanya. Tahapannya terdiri dari analisis keberlanjutan dan analisis strategi. Setiap analisis menggunakan 33 responden yang dipilih secara purposive sampling, dari pelaku usaha, staf Dinas Perikanan Kota Tuai, Akademisi, dan penyuluh perikanan, sementara pengumpulan datanya melalui kuisioner. Analisis data dilakukan dengan modifikasi Rapid Appraisal for Fisheries (RAPFISH mod) untuk keberlanjutannya, dan analisis Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats (SWOT) untuk strateginya. Microsoft Excel untuk proses tabulasi data dan Statistical Product and Service Solutions (SPSS) versi 27 untuk uji validitas dan reliabilitas. Hasil analisis RAPFISH mod (5 dimensi, 20 atribut/dimensi), menunjukkan bahwa indeks keberlanjutan usaha dimaksud, pada semua dimensi dan secara multidimensi belum masuk dalam kategori baik, bahkan ada yang masuk dalam kategori kurang. Dimensi lingkungan, ekonomi, sosial, dan teknologi masuk dalam kategori cukup ( < 7 5). Pengaruh terbesarnya pada penggunaan alat tangkap ilegal, fokus pembangunan daerah, kepuasan capaian usaha, clan kebersihan. Dimensi kelembagaan, dan secara multidimensi masuk dalam kategori kurang ( < 50), dengan pengaruh terbesar pada peran penyuluh perikanan, dan dimensi sosial. Hasil tersebut dikonfirmasi oleh nilai stress yang rendah (rata-rata 0,133), RSQ yang tinggi (rata-rata 95,04 %), dan selisih terhadap nilai Monte Carlo yang kecil (rata-rata 0,43). Semua atribut dimensi menjadi input bagi analisis strategi, setelah dikelompokkan berdasarkan penilaian kriteria oleh responden menjadi faktor-faktor SWOT. Analisis SWOT dilakukan dalam 2 ahapan, yaitu Internal Factor Analysis Summary dan Eksternal Factor Analysis Summary (IF AS dan EF AS) unruk memperoleh strategi besamya, dan matriks SWOT untuk memformulasikan strateginya. Hasilnya, IF AS positif (0,093), dan EF AS negatif (-0, 18), sehingga kegiatan usaha berada pada Kuadran II dan strategi besarnya adalah strategi diversifikasi, dalam hal ini diartikan sebagai perubahan atau perluasan upaya. Adapun formulasi strategi yang dihasilkan dari matriks SWOT adalah melakukan perubahan atau perluasan upaya pada perizinan, minimal Nomor Induk Berusaha (NIB) dan Kartu Pelaku Usaha Kelautan dan Perikanan (KUSUKA), sarana penyimpanan (penyimpanan dingin dan beku, sarana pengasapan (dari terbuka menjadi tertutup), dan pemasaran (perluasan sarana/media dan pilihan ukuran/harga), dalam rangka menunjang dan memaksimalkan kekuatan dan peluang, serta mengurangi dan menghindari kelemahan dan ancaman.