Search for collections on Universitas Terbuka Repository

Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Konsumsi Ikan Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Di Kecamatan Mejayan Kabupaten Madiun

Ashad, Haendra Kusuma Putra (2025) Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Konsumsi Ikan Siswa Sekolah Menengah Kejuruan Di Kecamatan Mejayan Kabupaten Madiun. Masters thesis, Universitas Terbuka.

[thumbnail of Haendra Kusuma Putra Ashad.jfif] Image
Haendra Kusuma Putra Ashad.jfif

Download (111kB)

Abstract

Masa remaja adalah masa transisi dari usia anak-anak menuju dewasa yang ditandai dengan pertumbuhan dan perkembangan baik dari aspek biologis maupun non biologis. Remaja usia sekolah khususnya SMK membutuhkan asupan gizi yang cukup karena aktivitasnya lebih banyak ke fisik (70% praktek) dengan konsentrasi tinggi. Salah satu asupan gizi yang dapat membantu aktivitas siswa di sekolah adalah ikan. Ikan mengandung protein dan asam lemak cukup tinggi yang berpengaruh pada status gizi dan prestasi belajamya. Konsumsi ikan remaja di Kecamatan Mejayan tergolong rendah. Banyak faktor yang mempengaruhi tingkat konsumsi ikan: pendapatan orang tua (Xl ), tingkat pendidikan orang tua khususnya ibu (X2), selera (X3), harga ikan (X4), pengetahuan tentang ikan (X5), dan media sosial (X6). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi tingkat konsumsi ikan, dan bagaimana hubungan tingkat konsumsi ikan terhadap status gizi dan prestasi belajar siswa SMK di Kecamatan Mejayan. Penelitian ini berjenis penelitian observasional dengan desain penelitian cross sectional study. Pengambilan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengisian kuesioner dan wawancara menggunakan kuesioner FFQ (Food Frequency Questionnaire) dan Food Recall 24 Jam. Hasil penelitian menunjukkan nilai Adjusted R2 = 0,438. Hasil hipotesis menunjukkan faktor selera (0,00<0,05), harga ikan (0,00<0,05), dan pengetahuan ikan (0,00<0,005) berpengaruh signifikan terhadap tingkat konsumsi ikan, sedangkan pendapatan orang tua (0,113>0,05), pendidikan ibu (0,459>0,05), dan media sosial (0,801>0,05) tidak berpengaruh signifikan. Hasil uji Chi-Square menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan terhadap status gizi IMT dan prestasi belajar. Namun terdapat hubungan signifikan terhadap status gizi berdasarkan angka kecukupan protein. Uji Spearman menunjukkan kontribusi protein ikan terhadap angka kecukupan protein (AKP) tergolong rendah ditunjukkan dengan nilai Correlatiom Coefficient=0,091 dan tidak memberikan kontribusi signifikan terhadap angka kecukupan protein (Sig.2-tailed = 0, 106>0,05).

Item Type: Thesis (Masters)
Additional Information (ID): ....pdf
Uncontrolled Keywords: Mejayan, Prestasi Belajar, Status Gizi, Tingkat Konsumsi Ikan
Subjects: 300 Social Science > 300-309 Sociology and Anthropology (Sosiologi dan Antropologi) > 300.72 Research of Social Science (Metode Riset Penelitian Ilmu Sosial, Statistik Ilmu Sosial)
300 Social Science > 300-309 Sociology and Anthropology (Sosiologi dan Antropologi) > 302.072 Research of Social Interaction (Metode Riset Penelitian Interaksi Sosial)
300 Social Science > 300-309 Sociology and Anthropology (Sosiologi dan Antropologi) > 304 Factors Affecting Social Behaviour (Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tingkah Laku Sosial)
300 Social Science > 300-309 Sociology and Anthropology (Sosiologi dan Antropologi) > 304.2 Human Ecology (Ekologi Manusia)
300 Social Science > 300-309 Sociology and Anthropology (Sosiologi dan Antropologi) > 304.6094-304.6099 Population by Localities (Populasi di Lokasi Tertentu, Sensus Penduduk di Lokasi Tertentu)
300 Social Science > 300-309 Sociology and Anthropology (Sosiologi dan Antropologi) > 305.2 Age Groups (Kelompok Umur)
Divisions: Tugas Akhir Program Magister (TAPM) > Magister Manajemen Perikanan
Depositing User: CR Cherrie Rachman
Date Deposited: 22 Jul 2026 02:52
Last Modified: 27 Jul 2026 02:32
URI: https://repository.ut.ac.id/id/eprint/12153

Actions (login required)

View Item
View Item

This repository has been indexed by

BASE OneSearch OpenDOAR RAMA